土日にコンロにほったらかして作る煮豚を作ってみませんか？
豚肉で寒さを吹き飛ばしましょう！
使うのは、一つ５００円くらいの安い豚ロース肉の塊。
一度作ればたっぷり６回くらいは食べられます～♡
弁当にも便利。ラーメンにのせても最高です。
こんばんは、ラブです。
材料
豚ロース肉（かたまり）５００ｇくらい ２つ
卵 ８個
A にんにく ２かけ（なければ、チューブにんにく）
しょうがの薄切り ５～６枚（なければ チューブしょうが）
ねぎの青い部分 １本分
酒 １カップ
醤油 １/2カップ
三温糖 大さじ４（なければ 白砂糖）
塩 少々
サラダ油 大さじ１
作り方
- フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を入れて表面に焼き色が付け、鍋に移す。
- １の鍋にAを食え和え、肉がほぼ隠れる程度まで水を入れ、火にかける。煮立ったら中火でふたをして１５分煮て、肉を返して１５分煮る。まぁ、おおよそ煮ておけば大丈夫！！取り出して肉の中央に竹串をさして肉汁が透明になったらOKです。
- 卵は酢少々（分量外）をかぶるくらいの水で火にかけ、煮立ったら弱火で１０分。水に取り、殻をむく。
- 卵を鍋に加えて、弱火で３０分煮詰める。以上！
できあがり～♪
これで２/３の量です
４日くらいで食べきるかんじです。
でも、おいしくて我が家では即日ぺろりです。
豚肉なので、ビタミンたっぷり。元気になるメニューです！
是非ご賞味ください！
参考文献
この本では、もっと丁寧に作られています（汗）
今日もお疲れさまでした！
よく休んで、よい夢を・・・。
では、また。
